Οι ιδρυτές και ιδιοκτήτες των Coffee City , όντας ήδη επιτυχημένοι επαγγελματίες, δημιούργησαν το 2009 το πρώτο Coffee City στην Ναύπακτο.
Ο κόσμος επιδοκίμασε και αγκάλιασε εξαιρετικά γρήγορα το πρωτότυπο και καλοστημένο concept.
Ο συνδυασμός των παραπάνω χαρακτηριστικών έδωσε το κίνητρο στους εμπνευστές των Coffee City , Δημήτρη Πανταζή & Αλέξη Τσαγγαρά να αναπτύξουν την εταιρεία μέσω franchise.